امیدم به خداست

کله‌پاچه کله‌پاچه یک غذای سنتی است که در خاورمیانه و آسیای میانه متداول است. روش طبخ آن در کشورهای مختلف کمابیش مشابه بوده و در ایران و ترکیه کله‌پاچه، در کشورهای عربی بلغارستان پاچه، و در آسیای میانه (ارمنستان، آذربایجان و گرجستان) خاش نامیده می‌شود. این غذا بسیار چرب و پرانرژی است. کله‌پاچه از پختن سر و دست و پای گوسفند (در آسیای میانه گوساله) تهیه می‌گردد. اجزای این غذا شامل: بناگوش - زبان - مغز - چشم - گوشت صورت و پاچه می‌باشد. واحد شمارش کله‌پاچه دست بوده و هر دست شامل یک کله و چهار پاچه می‌باشد. آب این غذا نیز به عنوان پیش غذا به همراه نان خورده می‌شود. کله...

خورش کرفس (غذای اصلی - اشتهاآور) کشور ایران مواد اصلی موردنیاز کرفس، نعناع، جعفری، گوشت، ادویه‌جات (زعفران، زردچوبه) نحوه ارائه گرم خورش کرفس یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که از گوشت خرد شده ران گوسفند یا گوساله، کرفس، نعنا و جعفری تهیه می‌شود. برای جا افتادن خورش کرفس زمان نسبتآ زیادی لازم است. می‌توان این خورش را با سبزی خوردن و ماست و خیار که در آن نعناع تازه نیز خرد شده‌ باشد میل کرد. سالاد سبزی‌ نیز در کنار غذا bkhosos اگر از سبزی‌هایی مانند کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی و هویج تهیه شده باشد توصیه شده است. نوشیدنی مناسب برای این غذا دوغ یا آب یا شربت عرق نعناع است. محتویات ...

روایات از ائمه معصوم راجع به برخی خوراکیها  مجموعه: داروخانه معنوی  امام صادق (ع):  خاک قبر امام حسین (ع) دارو و شفای هر بیماری است و چون برداشتی بگو به نام خدا، خداوند آن را روزی وسیع و علم سودمند و شفای هر بیماری قرار بده که تو بر هر چیز توانایی .     امام صادق(ع): پنیر و گردو و اگر با هم مصرف شوند در هر کدام از آن دو شفا است و اگر به تنهایی خورده شوند در هر یک درد است.   امام رضا (ع): مرض و بیماری برای مومن رحمت و وسیله پاک شدن اوست و برای کافر عذاب و نقمت است.   پیامبر اکرم (ع) : سیر بخورید که شفای هفتاد بیماری است.   امام صادق(ع): در مسواک یازده خصلت از سنت است.   ۱ـ پاکیزه کن...

مزاج شناسی ۳ بلغم ؛ مشخصات بلغمی ها و درمان میزان بلغم در انسان سالم یک درصد است و چون سبک‌تر از سودا و دم است معمولاً حجام در اولین خون‌گیری فرد بلغمی شاهد خون شفاف و کم مایه‌ای است ،بلغم مثل کشک یا سفیده تخم مرغ بوده و مربوط به سیستم لنفاوی یا سیستم ایمنی است و از جنس آب و سرد و تر است،افراد بلغمی به علت سردی این مزاج دارای رنگ پوستی روشن ، بور و یا حتی پوست سفید و موهای بور یا سفید می باشند . به طور کلی پوست و مو بهترین و راحت‌ترین راه برای شناخت مزاج افراد است و موی تیره و خشن نشانة فردی با مزاج گرم و موی روشن و نازک (لَخت) نشانة فردی با مزاج سرد است. [دم و صفرا گرم هستند، سودا و بلغم سرد هستند] افراد بلغمی علاوه بر...

بهداشت بارداری: نبایدها: 1. پرهیز از یبوست. 2.پرهیز از حمام زیاد. 3.پرهیز از حرکات و ورزشهای سنگین. 4.پرهیز از نزدیکی زیاد خصوصا در اوائل حاملگی و اواخر آن و مخصوصا در حاملگی اول. 5.پرهیز از زمین خوردن و ضربت خوردن. 6.پرهیز از پرخوری و کم خوری. 7.پرهیز از غم و اندوه خصوصا در زیر یک و نیم ماه و بالای هشت ماه. 8.پرهیز از خوشحالی شدید، صداها و بوهای شدید. 9.پرهیز از نشاندن طفل دیگر بر شکم. 10.پرهیز از فصد، حجامت، اسهال و قی مگر در صورت ضرورت. 11.پرهیز از هر چه باعث سقط است خصوصاً زیر 1.5 ماه وبالای 8 ماه. 12.پرهیز از برداشتن اشیاء سنگین. 13.پرهیز از دویدن و کوبیدن اشیاء به سرعت و قوت که جنین تکان شدید بخورد. 14.پرهیز از برداشتن بار سنگین بر شک...

سندرم تخمدان پلی کیستیک  (PCO ) : یکی از علل شایع اختلالات هورمونی  درخانم ها می باشد  . اسم این بیماری ناشی از ضایعاتی  است که درتخمدانها ایجاد می شود که درآن پراز  کیست های متعدد شده و بزرگ می شوند که درلایه بیرونی تخمدانها تشکیل می شوند . این سندرم ، مواردی را درخانم تحت تأثیر قرار می دهد که شامل باروری ،عادات ماهیانه ، قلب و عروق  خونی و ظاهر فرد ، دراین افراد میزان هورمون های مردانه افزایش می یابند . درتخمدان سایر خانم ها هم هورمون مردانه تولید می شود ولی دراین سندرم میزان تولید هورمونهای مردانه افزایش می یابد که آزاد سازی تخمک ها را تحت تآثیر قرار می دهد . همچنین ریزش موی سر ، رشد موهای زاید بدن ، کلفت شد...

بسم الله الرّحمن الرّحیم  و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنه الله علی اعدایهم اجمعین   رژیـم پــاکسازی جـسم و روح (رژیم 15 روزه سلامتی- مهندس خدادادی)   ابتدا: رژیم«15روز تا سلامتی» از ابتکارات جناب آقای مهندس خدادادی است که با اندکی دخل و تصرّف نقل می شود. آنچه که جناب مهندس به عنوان اثرات این رژیم در ابتدای مقاله ذکر کرده اند؛ صحیح و قابل پذیرش است؛ اما یک اشکال اساسی به آن وارد است که برخی غذاهای این رژیم، به ذایقه بسیاری افراد خوش نمی آیند که امیدوارم ایشان برای این مشکل، چاره ای بیاندیشند. با این حال یک بار امتحان کردن این رژیم را به افراد با اراده به خصوص کسانی که از بیماری های مزمن و ط...